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お届けする商品の側面に印字されている数字は、製造日です。
こちらは、お取り寄せ商品です。
ご注文から出荷まで約7~10日かかる場合がございます。


配送方法:

製造元品質保証期間:製粉後6ケ月
賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上
商品説明
【業務用商品】
基準値:蛋白 10.5±2.0% 灰分 0.55±0.1%
フランス産小麦100%使用。フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。

(プロ用のお粉の中でも難度の高いお粉となりますので、初心者様はお控えくださいませ。)
●スタッフコメント
フランスの老舗、MINOTERIES VIRON社製のお粉です。生地を仕込む場合、硬度300以上のお水をお使いください。プロ用のお粉の中でも味、香りともに抜群です。
●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦、粉末麦芽 ●内容量:25kg ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。臭いの吸着を防ぐため、臭いの強いものとの保管を避けてください。虫害・鼠害に注意してください。 ●原産国:フランス
●備考:業務用サイズです。
お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7~10日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
本製品は輸入小麦粉を使用しています。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。
別途遠隔地追加送料の詳細

※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2018年1月18日更新)

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